Sobre mi

Mi nombre es Jesús Martín, esta es la parte que creo más complicada de hacer, la de expresarte quien eres y como eres, así que comencemos …

Mi vida profesional y académica siempre ha estado en la rama sanitaria, soy Técnico en Emergencias Sanitarias y he trabajado durante 20 años en el sector de las ambulancias, en la ultima etapa, para el servicio de emergencias medicas, toda una experiencia la verdad, aunque dentro de todos los años vividos y trabajados he tenido la suerte de tener una pasión, la cual nunca he podido desarrollar, y esa pasión es la cocina.

En el año 2015, sufrí un tropiezo derivado de todavía no se sabe muy bien el porque, caí en una enfermedad muy común en los días de hoy llamada ansiedad generalizada, de la cual hasta el día de hoy sigo en tratamiento, esto me hizo perder el trabajo de 20 años y casi pierdo todo lo que tenia a mi lado, pero por suerte tengo una familia genial, y una pareja que me cuida y me acompaña en todo momento. Han sido momentos muy duros y difíciles porque nadie se imagina el caer en eso, nos creemos fuertes e invencibles, pero a veces nuestro cuerpo te demuestra que somos seres de carne y hueso, cosa que te hace aterrizar.

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Hoy por hoy estoy mucho mejor, y he iniciado una nueva andadura, un camino de eso que siempre me ha llenado de amor e ilusión, la cocina. En este blog encontrareis las recetas que siempre hemos cocinado en casa, desde las migas de pan, que están para chuparse los dedos, pasando por un plato de pasta con salsa carusso, o una buena paella. Así que ya sabéis espero vuestros comentarios, todos serán aceptados y contestados.

De igual manera, para mí es una prueba de superación diaria y constante la que me hace que este reto se haga realidad, es por ello que animo a todos a compartir conmigo vuestras experiencias, ya que todas las pruebas que la vida te pone por delante, sirven para hacerte mas fuerte, saludos a todos … y a cocinar!!!

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